الرز مع الكاري والسمك

 المكونات :

● كوبان من الماء

● بصل مُقطَّع : ربع كوب.

● زبدة : ملعقتان كبيرتان.

● مسحوق الكاري : ملعقة صغيرة ونصف.

● ملح  : ثلاث أرباع ملعقة صغيرة.

● رز أبيض  : ثلاث أرباع الكوب.

● سمك الأبيض مُجمَّد غير مذوب : حبّتان.

● لَّوز مُقطَّع  : ملعقتان كبيرتان.

● بازيلاء مُجمَّدة مذوبّة  : كوب.

 طريقة التحضير :

●  نُسخن الماء ، والبصل ، والزبدة ، ومسحوق الكاري ، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة

نُضيف الرز إلى هذا الخليط

نضع السمك المُجمَّد فوق الرز و ننثر اللَّوز بعد ذلك.

نُقلّل درجة الحرارة إلى أقل من المتوسِّط ، ونُغطي المقلاة

نترك المقلاة على النار حتّى يُصبح الرز  طريّاً ويختفي السائل و يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً

نُضيف البازيلاء إلى الرز ونقلب باستخدام الشوكة

وتقدِّم.

وصحتين وهنا

تحضير السمك بالكاري مع الرز
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=1763

اقرأ في الموقع