أصابع كفتة الأرز
تكفي لِـ ثلاثة أشخاص
المكوّنات
• خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم..
• ربع كوب من زيت الزَّيتون..
• نصف كوب من الأرز المَطهو..
• ملعقة كبيرة من البقدونس المَفروم..
• بيضة..
طريقة التَّحضير
• وضع اللحم المفروم في وعاء ثمّ إضافة كلٍ من: الأرز، البقدونس والبيضة وتقليبِ المُكونات معاً..
• تتبيل الخليط بالملح والفلفل جيداً..
• تشكل الخليط إلى أصابع اللحم..
• وضع زيت الزيتون قي مقلاة ثمّ إضافة أصابع الكفتة وقليها إلى أن يتم تحميرها ثمّ رفعها عن النار، وتقديمها..
كفتة البطاطا بالنعناع
تكفي لِـ ستة أشخاص
المكوّنات
الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-..
• ربع كيلو غرام من اللحم المفروم..
• الزيت النباتي -للقلي-..
• ملعقة من النعناع الجاف..
• حبة من البطاطا المقشرة..
• بيضة..
طريقة التَّحضير
• بشر البطاطا ثمّ خلطها جيداً مع اللحم في وعاء..
• إضافة البيض وعجنه جيداً..
• إضافة النعناع، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود..
• إضافة الكفتة باستعمال ملعقة إلى الزيت الساخن، وقليها ثمّ تقديمها..
وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم
صحتين وهنا
