تجد في هذه المقالة:
ما هي شجرة الساكورا؟
شجرة الساكورا
تنتمي شجرة الساكورا إلى جنس الخوخ ، وتُعرف أيضًا باسم أزهار شجرة الكرز إذ تُعد كلمة الساكورا مصطلح ياباني معناه الازدهار.
وصف شكل شجرة الساكورا
تأتي شجرة الساكورا بأزهار صغيرة الحجم تذبل وتتساقط على الأرض كالثلج بعد أسبوعين من ازدهارها، وتمتلك جذعًا كبيرًا وطويلًا يتراوح متوسط طوله من 6-12 م
إضافةً إلى غطائها المتدلي الذي يصل طوله إلى نحو 4.5-9 م، كما يصل متوسط طول شجرة الساكورا التي تعيش في البرية إلى نحو 24 م.
وتتميّز شجرة الساكورا بألوانها المتعددة، نظرًا لأنواعها المختلفة؛ إذ يُمكن أن تأتي باللون الوردي الفاتح، أو الأبيض، أو الوردي الداكن، أو العاجي (خليط بين اللونين الأبيض والوردي)، على سبيل المثال تظهر أزهار 70% من أشجار الساكورا في واشنطن باللون الأبيض، وبعد أن خُلطت مع نوع آخر من أنواع الساكورا أصبح لونها ورديًا فاتحًا.
أنواع شجرة الساكورا
يُوجد أكثر من 200 نوع بري ومزروع من أشجار الساكورا في اليابان، والتي تتنوع في ألوانها وأحجامها وأشكالها بالرغم وجود بعض الصفات المشتركة بينها، ومن أكثر أنواع أشجار الساكورا شيوعًا ما يأتي:
- شجرة سومي يوشينو: من أكثر أنواع أشجار الساكورا المزروعة شيوعًا، وتتكوّن أزهارها من 5 بتلات، وتأتي باللون الوردي الفاتح المائل للون الأبيض، وتنمو في جميع أنحاء اليابان.
- شجرة يامازاكورا : تُعد أشهر أنواع أشجار الساكورا البرية، وتتكوّن أزهارها من 5 بتلات وتأتي باللون الوردي الفاتح، والتي تتفتح بين شهري أذار ونيسان، وتنمو بين جبال اليابان وتحديدًا في منطقة كانتو.
- شجرة شيداريزاكورا: وتعرف أيضًا بالساكورا الباكية ، بسبب شكل أغصانها المتدلية التي تظهرها وكأنها تبكي، وتُعد زهرة شيداريزاكورا إحدى أكبر زهرات 5 أشجار ساكورا في اليابان، وهي الزهرة الرسمية لمدينة كيوتو.
- شجرة أدوهيغان: تعد إحدى أقدم أشجار الساكورا في اليابان، وتُعد إحدى أنواعها زهرة ياماتاكا جينداي ساكورا أقدم شجرة في اليابان، إذ عاشت لمدّة 2000 عامًا، وتتميّز أزهارها بشكلها المنتفخ الشبيه بالكأس المستدير، وتتكوّن من بتلات صغيرة الحجم ذات اللون الوردي الفاتح.
- شجرة كنزان: تنتمي إلى صنف أشجار الساكورا ذات الأزهار المزدوجة التي تشمل الأنواع التي تتكوّن كل زهرة فيها من أكثر من 5 بتلات؛ إذ تتكوّن زهرة كنزان الواحدة من 50 بتلة تقريبًا، وتتميّز أزهارها بحجمها الكبير، ولونها الوردي الداكن، وتنمو هذه الشجرة في مدينة طوكيو.
- شجرة كانيزاكورا :تُعد شجرة كانيزاكورا من أقدم أشجار الساكورا في اليابان وتُستخدم في الاحتفالات التي تُقام في جزر ريوكيو اليابانية الجنوبية، كما تُستخدم أيضًا من قبل الصين، وفيتنام، وتايوان، إذ يُطلق عليها أيضًا زهرة الكرز تايوان، وزهرة كرز الجرس، وزهرة كرز فورموسان.
- شجرة أوكون: تتميّز شجرة أوكون بأزهارها ذات اللون الأصفر، ولذلك سُميت بزهرة أوكون، والتي تعني (الكركم)، نظرًا لتحوّل الطعام إلى اللون الأصفر عند إضافة الكركم إليه، وتتتكوّن أزهارها من 15-20 بتلة.
الأماكن التي تعيش فيها شجرة الساكورا
تنمو شجرة الساكورا في جميع أنحاء العالم بأنواع مختلفة؛ وتنمو بشكل رئيسي في الأماكن ذات المناخ المعتدل في المناطق المتواجدة في نصف الكرة الشمالي بما في ذلك، اليابان، وكوريا، وإيران، وباكستان، والصين، ونيبال، والهند، كما يُمكن العثور عليها في المناطق ذات المناخ المعتدل عبر شمال أوروبا.
وتشتهر اليابان بشكل خاص بشجرة الساكورا؛ إذ تُعد رمزًا وطنيًا لها، إذ تتفتح أزهارها في العديد من الحدائق والشوارع المنتشرة في جميع أنحاء اليابان، وتُستخدم في الاحتفالات الوطنية وفي تحضير العديد من أصناف الطعام.
فوائد شجرة الساكورا
تتميّز شجرة الساكورا بفوائدها واستخداماتها المتعددة، ومن أبرزها ما يأتي:
- تُستخدم في الزينة : تُستخدم أشجار الساكورا في الزينة؛ إذ تُعد عامل جذب رئيسي في المدن للسكان والسياح الذي يهتمون برؤية جمال الأزهار المتفتحة في فصل الربيع، وتُستخدم في العديد من الاحتفالات الموسيقية والمهرجانات، نظرًا لمنظرها الجمالي الشبيه بلوحة فنية في الهواء الطلق.
- تُحافظ على صحة البيئة : تمتلك شجرة الساكورا دورًا إيجابيًّا في الحفاظ على صحة ونظافة البيئة، إذ تُساعد في التقليل من كمية الأدخنة المتصاعدة في الهواء، وتُساعد في التقاط الغبار من الجو، كما تمتلك القدرة على التخفيف من درجة الحرارة وتحسين رطوبة الجو.
- تُستخدم في تحضير أصناف عديدة من الطعام :تُستخدم أزهار الساكورا وأوراقها في تحضير الشاي الياباني التقليدي، وفي تحضير المشروبات الأخرى كالكوكتيل، كما تُخلّل أزهارها ثم تُستخدم في تحضير الوصفات المختلفة من الحلويات، مثل: الكوكيز، وحلوى الموتشي
- يُمكن تناول أزهارها وأوراقها بعد قطفها مباشرةً من الشجرة، كما استخدمت أوراقها في تحضير نكهة خاصة من الآيس كريم.
- تُعد رمزًا وطنيًا مشتركًا بين اليابان والولايات المتحدة
- تُستخدم شجرة الساكورا في المهرجان الكرز الوطني في طوكيو عاصمة اليابان كرمزًا للصداقة المستمرة بين اليابان والولايات المتحدة، إذ يُقام المهرجان لمدة 4 أسابيع في كل عام، ويحضر أكثر من مليون شخصًا سنويًّا.
