طرق إزالة الدهون في المطبخ
تراكم الدهون في المطبخ
مع تزايد استعمال المطبخ إلى جانب الطهي تتزايد الأوساخ فيه ويتراكم الغبار بالإضافة إلى تكوّن الدهون والشحوم المتطايرة التي لا بدّ من حدوثها أثناء الطهي أو القلي، فمثلاً تصل الدهون المتطايرة إلى أماكن عديدة في المطبخ وتتراكم عليها كالخزائن ، والجدران ، والميكرويف ، وأماكن الجلوس المحيطة الموجودة داخل المطبخ ، وفي الفراغات الموجودة بين الفرن والخزائن، وغيرها من الأماكن الأخرى في المطبخ.
و معظم الأفراد لا يملكون الوقت الكافي لتنظيف المطبخ بشكل كامل بعد كلّ عملية طهي ، ويكتفون بتنظيف بعض الأماكن الواضحة فيه، إلّا أنّه يجب تنظيف المطبخ بشكل دوري ؛ لأنّ تراكم الغبار مع الدهون يعطيها ملمساً لاصقاً ومزعجاً كما يصعب تنظيفها وإزالتها لاحقاً.
طرق إزالة الدهون من المطبخ
الماء وحده غير كافٍ لإزالة طبقات الدهون المتراكمة في المطبخ ، حيث إنّ جزيئات الماء غير قادرة على الالتصاق بجزيئات الدهون وإزالتها ، كما يمكن لمساحيق التنظيف أن تقوم بالمهمة ولكن ليس على أكمل وجه ، ويمكن القول إنّ كيفية تنظيف خشب المطبخ من الدهون يتمّ بالاستعانة بمواد موجودة في معظم المنازل ، ومن طرق إزالة الدهون من المطبخ ما يأتي :
الخل:
يتمّ وضع الخل المُركّز في زجاجة الرذاذ ورشّه على أماكن تراكم الدهون بسخاء ، وتركه لفترة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق، ثمّ مسحه بقطعة قماش نظيفة أو فركه برفق بقطعة إسفنجية ناعمة.
2- الزيت النباتي
يمكن وضع كمية قليلة من أيّ من أنواع الزيوت النباتية على منديل ورقي، ثمّ مسح بقع الدهون بسهولة ، ويمكن إضافة صودا الخبز إلى الزيت لإزالة الدهون، وإذا كانت الدهون متراكمة فيجب بذل مجهود كبير في التنظيف ، خاصةً عند تنظيف الخزائن والمفاصل الخاصة بها، وبعد الانتهاء من إزالة الدهون ، تُمسح المنطقة بمزيج من الماء والصابون ، ثم تمسح بقطعة قماش نظيفة مبللة بالماء وتُجفّف بقطعة قماش نظيفة وجافة.
3- صوداء الخبز
يتمّ رشّ صودا الخبز على قطعة إسفنجية نظيفة حيث تكون ناعمة ورطبة ، ثمّ مسح بقع الدهون المتراكمة إلى حين إزالتها ، ومن ثمّ مسح المنطقة بقطعة قماش نظيفة مبللة بالماء ، أو مزج ثلاث ملاعق كبيرة من صودا الخبز مع كوب من الماء ، ومن ثمّ غمس قطعة إسفنجية بالمزيج الناتج وتنظيف أيّ بقعة دهون ، فلصودا الخبز آثار قلوية قادرة على إذابة أيّ نوع من الدهون ومن مختلف الأسطح ودون إحداث أي آثار خادشة ، كما أنّها لطيفة على اليدين.
4- الملح والكحول
في حال تراكم الدهون على أماكن الجلوس القماشية في المطبخ فإنّه يمكن إزالتها عن طريق مزج الملح والكحول بنسبة 4:1 بحيث تكون النسبة الأكبر من الكحول ، ثمّ غمس قطعة قماش نظيفة بالمحلول الناتج ومن ثمّ مسح أماكن تراكم الدهون ، وبعد الانتهاء يتمّ تنظيف بقايا الملح إن وُجدت ، ومسح المنطقة بقطعة قماش رطبة.
5- الطحين
يمكن استعمال الطحين لتنظيف وإزالة الدهون المتشكلة فور حدوثها، حيث يتمّ رشّ الطحين فوق البقع الدهنية ، فيعمل على امتصاصها ومن ثمّ مسحه والتخلص من آثاره ، أمّا إن كانت البقعة قديمة ومتلاحمة مع الغبار فلا يفلح الطحين في إزالتها.
6- سائل غسيل الأطباق
يمكن استعمال سائل غسيل الأطباق حيث يعتبر منظفاً أساسيّاً ومزيلاً للدهون في المطبخ ، حيث يتمّ دمج بضع قطرات منه مع ماء دافئ ومسح المناطق المتراكمة بالدهون ، ومن ثمّ شطف المنطقة بالماء ومسحها بقطعة قماشية نظيفة وجافة.
قناة ربات البيوت
