طريقة عمل الكسكسي بالمكسرات
مقادير كسكسي بالمكسرات
– 2 كوب من الكسكس سريع التحضير
– 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
– 1 ليمونة متوسطة الحجم
– 4 مكعبات مرق الدجاج
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 2 كوب من الماء
– 1/2 كوب من الزبيب
– 1/2 كوب من الصنوبر
– 1/2 كوب من اللوز
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
خطوات التحضير
– نضع مقلاة على النار نضع الصنوبر ونقلبه إلى أن يتحمص. ونرفع الصنوبر ونضيف اللوز ونقلبه أيضًا إلى أن يتحمص
– بواسطة المبشرة نبشر الليمونة لنحصل على ملعقتين كبيرتين من بشر الليمون
– ثم نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة الحجم. في قدر على النار نضع الماء ونضع مكعبات مرق الدجاج ونحرك جيدًا إلى أن تذوب المكعبات تمامًا
– نترك الوعاء على النار إلى أن يبدأ بالغليان ونرفع الوعاء عن النار.
– بعد ذلك نضيف الكسكس ثم نغطي القدر ونتركه لمدة دقيقتين إلى أن ينضج الكسكس، ثم نضيف الزبدة ونقوم بالتحريك إلى أن تذوب
– ثم نضيف الكسكس في طبق التقديم ونضيف الملح وبشر الليمون ونحرك جيدًا. نزين الطبق بالصنوبر المحمص والزبيب واللوز والسكر البودرة
– الآن أصبح الكسكس المغربي بالمكسرات جاهزاً ونقدمه ساخناً
