طريقة عمل بودنج الكاسترد والموز المكرمل
المكونات:
• 1/2 كوب سكر ابيض
• ملعقة كبيرة من زبدة
• 2 ملعقة كبيرة من نشا
• كوب حليب من جوز الهند
• كوب من الحليب
• 6 حبات من صفار بيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 4 حبات موز
• ملعقة كبيرة من السكر الاسمر
• ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
• اسكبي في قدر حليب جوز الهند مع الحليب والفانيليا والسكر.
• ثم قومي بخلط صفار البيض مع النشاء فى وعاء حتى يكثف المزيج ويزيد حجمه.
• ثم ضعي القدر على النار واخلطي المكونات حتى يذوب السكر ثم اضيفي مزيج البيض والنشاء على مراحل مع التحريك باستمرار لتحصلي على الكسترد وارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا.
لتحضير الموز المكرمل
• سخني الزبدة في مقلاة ثم أضيفي إليها السكر الأسمر واخلطي جيدا.
• ثم أضيفي الموز وقلبيه حتى يشقر.
• ثم قومي بسكب الكسترد في وعاء التقديم وأضيفي فوقه الموز.
وبذلك يكون جاهزاً للتقديم
صحتين وهنا
