طريقة تحضير  تارت الكنافة

طريقة تحضير  تارت الكنافة بالمكسرات

المكونات

  •  1 كوب من الجوز.

  •  1 كوب من الفستق الحلبي.

  •  1 كوب من اللوز.

  •  1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

  •  1/2 كوب من السمن.

  •  1/2 كوب من زبدة.

  •  3 أكواب من الطحين.

  •  3 أكواب من عجينة الكنافة المفتتة والمفروكة مع أربع ملاعق من السمن.

  •  3/4  الكوب من ماء الزهر.

  •  رشة صغيرة من الملح.

  •  رشة من القرفة المطحونة.

  •  قطر بارد.

  •  ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  •   نضع الدقيق في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزبدة والسمن ورشة الملح ونخلط على سرعة متوسطة، ثم نضيف ماء الزهر مع استمرار الخلط حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.

  •  ثم نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح ونضع الجوز والفستق الحلبي واللوز في محضرة الطعام ونخلط قليلاً.

  •  بعد ذلك نضيف السكر والقرفة وماء الورد ونتابع الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.

  •  وفي قالب التارت، نضع العجينة ونفردها بواسطة راحة اليد بحيث تغطي قاع القالب وحوافه.

  •  ونوزع الحشو فوق العجينة.

  •  وبعدها نوزع مزيج عجينة الكنافة فوق الحشو بحيث يغطي الحشو بالكامل.

  •  وندخل قالب التارت إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.

  •  و  نخرج التارت من الفرن ثم نوزع عليه القطر البارد. نقطع التارت بالأشكال التي نرغبها ثم يُقدم  .

طريقة تحضير  تارت الكنافة بالقشطة

المكونات

  •  1 كوب من السمن.

  •  1 كوب من الفستق الحلبي المقطع الخشن.

  •  1 كوب من الكاجو الخشن.

  •  1 كوب من اللوز المقطع الخشن.

  •  1 كيس من عجينة الكنافة.

  •  2 كوب من القشطة. قطر بارد.

طريقة التحضير

  •   نضع عجينة الكنافة في وعاء عميق ثم نضيف السمن فوقها ونفركها جيداً باليد حتى تتشرب كل كمية السمن.

  •  نفرد عجينة الكنافة في قالب التارت، مع مراعاة الضغط عليها براحة اليد حتى تصل إلى الحواف.

  •  ثم ندخل قالب التارت إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي.

  •  نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نوزع فوقه كمية القشطة.

  •  وبعدها نضع اللوز والكاجو والفستق الحلبي في وعاء ونقلب.

  •  ونوزع المكسرات فوق القشطة جيداً.

  •  و  نضيف القطر البارد، ثم نقسم التارت بالأشكال التي نريدها ونقدمها  .

طريقة عمل حلى تارت الكنافة
  • views
  • تم النشر في:

    حلويات

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=13740

اقرأ في الموقع