صلصة الباربكيو
مقادير الوصفة
• 1 كوب: كاتشب
• 1/4 كوب: خل تفاح
• 1/4 كوب: ماء
• 1/4 كوب: سكر بنى
• 2 ملعقة كبيرة: عسل أسود
• 1 ملعقة كبيرة: ورشستر شاير صوص
• 1 ملعقة صغيرة: شطة باودر
• 1 ملعقة صغيرة: كمون
• 1 ملعقة كبيرة : بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة : ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة : مستردة
• 1/2 ملعقة صغيرة : فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة : قرنفل باودر
• 1 ملعقة صغيرة : كركم
طريقة التحضير
• في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة، ضعي الكاتشب، خل التفاح، ماء، سكر بني، عسل أسود، ورشستر شاير صوص، شطة، كمون، بابريكا، قرنفل، كركم، ثوم ومستردة، قلبي الصلصة إلى أن تتجانس.
• دعي الصلصة على نار لمدة 20 دقيقة إلى أن تغلي ويصبح لونها غامق.
• ضعي الصلصة في برطمان زجاجي، اغلقي بإحكام ثم احتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
•
• • وبذلك يكون جاهزاً للتقديم • •
• • صحتين وهنا • •
