تشيز كيك الفراولة البارد
المكونات :
• ثلاثمائة وأربعون غراماً من البسكويت السادة.
• كوب وربع من السكر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• أربعمائة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• كوب إلا ثلث من الكريمة.
• كمية كافية من الفراولة.
• نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
طريقة التحضير :
• فتتي البسكويت ، واخلطيه مع أربع ملاعق صغيرة من السكر ، ورشة من الملح ، وأذيبي الزبدة ، وأضيفيها إلى البسكويت ، وامزجي المكوّنات جيداً.
• ضعي خليط البسكويت في أسفل قالب ، واضغطي عليه بيدك ، واتركيه جانباً.
• امزجي الكمية المتبقية من السكر مع الجبن الكريمي ، وأضيفي إليها عصير الليمون ، والقشر المبشور ، وحرّكي المكوّنات ، ثمّ أضيفي الكريمة ، واخفقيهم جيداً
• بعدها وزّعي خليط الكريمة على البسكويت ، وضعي القالب في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات ، وزيّنيه بالفراولة ، ثمّ قدّميه بارداً.
