تجد في هذه المقالة:
طريقة تحضير دبس الرمان
دبس الرمان
دبس الرمان أو ما يسمى برب الرمان هو عبارة عن مستحضر طبيعي مصنوع من عصير ثمرة الرمان مع السكر والحامض، ويتميز بطعمه بسيط الحموضة المائل إلى الحلاوة ولونه الأحمر الداكن، وله عدة فوائد منها أنّه يقي من الإصابة بأمراض السرطان والأمراض القلبية، حيث يمنع تخثر الدم في الشرايين ويخفض نسبة الكولسترول.
عصير الليمون بدبس الرمان
المكوّنات
– كوب من عصير الرمان.
– كوب من السكر الناعم.
– كوب من الماء.
– نصف كوب من عصير الليمون المركز.
طريقة التحضير
– نضع في وعاء عصير الرمان مع الماء، وعصير الليمون، بالإضافة إلى السكر البودرة على نار متوسطة.
– نحرك المزيج باستمرار حتى تذوب المكوّنات وتقل كمية الماء وتقل كمية المزيج من كوب إلى ربع الكوب.
– نترك المزيج حتى يبرد، وحينها يجب الحصول على مزيج متجانس وسميك القوام.
عصير الكيوي بدبس الرمان
المكوّنات
– سبع حبات من الكيوي.
– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
– أربعة أكواب من الماء البارد جداً.
– سكر -حسب الرغبة-.
– فنجان قهوة من دبس الرمان.
طريقة التحضير
– نضع الكيوي في محضرة الطعام بعد أن نقشره ونقطعه، ثمّ نضيف إليه السكر والماء والليمون، ثمّ نخفقه جيداً لمدة دقيقتين.
– نحضر كاسات للتقديم ونضع في جوانب كلّ كأس ملعقة كبيرة من دبس الرمان، ثمّ نحرك الكأس لنحصل على شكل خطوط جميلة داخله.
– نضع عصير الكيوي في منتصف الكأس حتى يعطي الشكل المطلوب.
– نزين الكؤوس بقطع الكيوي أو أوراق النعناع الأخضر.
