طريقة تحضير أصابع الجبنة المقلية
المكونات والمقادير :
– بيضتان مخفوقتان.
– ربع كوب من الماء.
– كوب ونصف من البقسماط المُتبّل.
– ملعقة من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
– بودرة الشطة.
– نصف كوب من الطحين متعدّد الاستخدامات.
– ربع كوب من نشا الذرة.
– خمسمئة جراماً من أعواد جبنة الموتزاريلا.
– زيت للقلي.
طريقة التحضير :
● خلط البيض مع الماء.
● خلط البقسماط مع الثوم ، والملح ، وبودرة الشطة في وعاء.
● خلط الطحين مع نشا الذرة في وعاء.
● تغليف كلّ عود من جبنة الموتزاريلا بخليط الطحين ، ثمّ تغليفها بمزيج البيض ، وبعدها بخليط البقسماط.
● قلي أصابع الجبنة حتّى تتحمّر وتُصبح ذهبيّة اللون ، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية ولمدّة دقيقة واحدة فقط.
