كيك الشكولاتة المخملي
المقادير
– نصف كوب من الزبدة الطرية (طرية)
– كوب ونصف من السكر
– حبتين من البيض
– كوبان ونصف من الطحين
– 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه
– كوب من لبن زبادي :
– ملعقة صغيرة من الفانيليا :
– ملعقة صغيرة من بيكنج صودا :
– ملعقة كبيرة من الخل :
– 3 اكواب من الكريمة : (مخفوقة بالشوكولاتة)
طريقة التحضير
● نقوم بتسخين الفرن على حرارة 350 ونجهّز 3 صواني فرن مدورة بحجم 8 انش بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
● نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.
● نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح والنسكافيه في وعاء على جنب.
● نخلط اللبن الزبادي مع الفانيلا في كوب.
● بعد ذلك نبدأ بإضافة خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخلط حتى تنتهي الكميات ويصبح المزيج كريمي ومتجانس.
● نخلط ملعقة صودا الخبز مع الخل ونضيفها لخليط الكيك وحركي بملعقة وبخفة.
● نقوم بتوزيع خليط الكيك بالصواني وندخلها للفرن المجهز لمدة 25 دقيقة أو تنضج ونتركها لتبرد تماما.
● نقوم بتوزيع كمية من الكريمة على أول كيكة ثم ضعي الكيكة الأخرى ثم كريمة والكيكة الأخيرة.
● ندهن الكيك من جميع الجهات والوجه بالكريمة
● نتركها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين على الأقل ثم نقدمها عالسفرة.
وصحتين وهنا
