كفتة الأرز بدون لحمة

المكوّنات

•   ثمن كيلوغرام من فول الصويا..

•   كوبان من الأرز..

•   كمية صغيرة من كل من : الشبت.. البقدونس.. الكزبرة..

•   بصلة متوسطة الحجم مفرومة..

•   ثلاثة فصوص من الثوم..

•   ملعقة صغيرة من كل من: بهارات اللحمة، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، البيكنج باودر..

طريقة التحضير

•  نقوم بتنقيع فول الصويا بالماء الساخن لمدّة نصف ساعة ثمّ تصفيته تماماً

•  نقوم بعدها بتنقيع الأرز بالماء لمدّة نصف ساعة ثمّ تصفيته منها..

•   وضع كلٍ من: فول الصويا المصفى، الأرز المصفي، البهارات جميعها، البصل المفروم وفصوص الثوم معاً في طبق عميق مع إضافة الخضروات الورقية وخلطهم بشكل جيد..

•   نضع الخليط في المطحنة الكهربائية لطحنهم جيداً إلى الحصول على خليط ناعم ومتماسك..

•   نقوم بتشكيل الخليط بشكل أصابع ووضعها مرتبة في مصفاة فوق حمام مائي ثمّ نقوم بطهيها في الحمام المائي لمدّة نصف ساعة حتى تنضج..

•   ترك كفتة الأرز في المصفاة حتى تبرد تماماً ثمّ بالإمكان تحميرها قليلاً قبل تقديمها أو حفظها بالمجمد لحين استخدامها أو تقديمها مع صلصة حمراء..

،،،،وبذلك يكون جاهزاً للتقديم،،،

    ،،،،وصحتين وهنا،،،،

تحضير كفتة الأرز بدون لحمة
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9930

اقرأ في الموقع