مربى المشمش المهروس

المكوّنات:

مشمش طازج كلابي  : كيلو

سكر أبيض خشن : 750 جرام

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

ننزع نواه المشمش، ثم نضع الثمار في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائيّ، ونشغله على سرعة متوسّطة، لمدّة لا تقلّ عن العشر دقائق، وذلك حتى نحصل على عصير كثيف.

نقوم بوضع عصير المشمش في مصفاه ناعمة، ونستخدم ملعقة صغيرة للمساعدة في التحريك.

 نقوم  بوضع عصير المشمش في قدر كبير، ثم نضعه على نار متوسّطة.

بعد ذلك نقوم بإضافة السكر بشكل تدريجي إلى المزيج السابق، و الاستمرار بالتحريك  حتى يذوب السكر بشكل كامل.

عندما يبدأ المربى الجاهز بالغليان نطفئ النار، ونضيف إليه عصير الليمون، ونحركه بشكل جيد.

نقوم بسكب مزيج مربى المشمش في صينية واسعة، وذلك حتى يبرد بشكل كامل، ويصل إلى السماكة التي نرغب بها، مع التحريك لمرة واحدة فقط.

  نسكب المربى في أوعية نظيفة، وندخلهم إلى الثلاجة.

تحضير مربى المشمش المهروس
  • views
  • تم النشر في:

    طبخ و تغذية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=5165

اقرأ في الموقع