حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة
المكونات
– 75 غرام من الشعيرية الباكستانية.
– نصف علبة قشطة (العلبة 170 غ).
– نصف كوب من السميد.
– مكعبان ونصف من الجبنة الكريمية (المكعب 20 غ).
– 395 مل من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
– نقوم بتكسير الشعيرية إلى قطع متوسطة الطول.
– نضع الشعيرية في مقلاة على نار هادئة ونقلبها إلى أن تتحمص.
– نرفع الشعيرية من المقلاة ونضيف السميد ونقلبه أيضًا إلى أن يتحمص ويكتسب اللون الذهبي.
– نضع القشطة ومكعبات الجبنة الكريمية في الخفاق الكهربائي ونسكب نصف كمية الحليب المكثف ونخفق المكونات جيدًا.
– نضع الشعيرية والسميد المحمص في وعاء ونسكب النصف المتبقي من الحليب المكثف المحلى ونعجن المكونات جيدًا.
– نشكل مزيج الشعيرية على شكل حلقات مجوفة متوسطة ومتساوية في الحجم.
– نملأ تجويف كرات الشعيرية بمزيج القشطة ونوزعه على كامل الكرات.
– ندخل الوعاء إلى الثلاجة ونتركه مدة ربع ساعة إلى أن تبرد كرات الشعيرية وتتماسك جيدًا.
–
