طريقة صينية الشاورما بالفرن

تكفي لِـ خمسة أشخاص

المكونات

•   كيلو غرام من لحم فخذ الغنم، مقطع إلى شرائح رقيقة..

•   ملعقة كبيرة من كلٍ من:

•   الطحينة..

•   بهار الشاورما الجاهز..

•   ملعقة صغيرة من كلٍ من:

•   ملح الليمون..

•   الملح..

•   ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض..

•   حبة من الليمون المقطع الى شرائح رقيقة بقشرها..

•   نصف حبة من البرتقال المقطعة إلى شرائح رقيقة بقشرها..

•   ثلاث حبات من الطماطم، المقطعة إلى شرائح رقيقة..

•   كوب من الماء..

•   بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة..

مكونات السلطة:

•   كوب من أوراق البقدونس..

•   بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة..

•   حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات..

•   ملعقة كبيرة من السماق..

مكونات صلصة الطرطور:

•   ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة..

•   عصير حبة من الليمون..

•   فص من الثوم المهروس..

•   ملح -حسب الرغبة-..

•   رشة من كلٍ من:

•   الكمون..

•   الفلفل الأبيض..

•   ربع كوب من الماء، (ومن الممكن زيادة كمية الماء أو تقليلها وذلك -حسب الرغبة)

طريقة التحضير

•   خلط جميع المقادير -باستثناء الطماطم- في طبق كبير الحجم، وفركها باليد حتى أن تتغلغل جميع المكونات مع اللحم وتغطيتها وحفظها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة..

•   تسخين شواية الفرن إلى مئتي درجة مئوية وتوزيع اللحم والطماطم في صينية الفرن..

•   إدخال الصينية تحت الشواية وتركها إلى أن تصبح شرائح الشاورما محمصة مع تقليبها من وقت لآخر، ومن الممكن تقطيع شرائح الشاورما بعد أن تنضج..

•   تقديم شاورما اللحم ساخنة في طبق مفروش بأوراق البقدونس وشرائح البصل بالإضافة إلى مكعبات الطماطم، وتقديم صلصة الطرطور وخبز الصاج أو الخبز العربي ومخلل اللفت الأحمر إلى جانبها..

     ،،،،وبذلك يكون جاهزاً للتقديم،،،

    ،،،،وصحتين وهنا،،،،

شارك هذا الموضوع
Twitter Facebook WhatsApp Google+ LinkedIn Pin It Pin It Pin It Pin It
تحضير صينية الشاورما بالفرن
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • كلمات دلالية:
  • تاريخ النشر: 2023-02-09T12:11:00+03:00
  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9962

أطباق رئيسية، ، ، ،

اقرأ في الموقع