السّلطة التايلنديّة مع الفول السّوداني
المكوّنات
للتتبيلة
– زبدة الفول السّوداني المنزليّة الصنع : ربع كوب
– الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان
– عصير اللّيمون : ملعقتان كبيرتان
– الزّيت النّباتي : ثلاث ملاعق كبيرة
– الصّويا صوص: ملعقة كبيرة
– العسل: ملعقتان كبيرتان
– الثّوم المفروم : نصف ملعقة صغيرة
– الزّنجبيل المبروش: ملعقة صغيرة
– الكزبرة الطّازجة: ملعقتان كبيرتان
– الملح: ملعقة صغيرة
– رقائق الفلفل الأحمر الحار: ربع ملعقة صغيرة
للسّلطة
– ملفوف أحمر المفروم : أربعة أكواب
– جزر مبروش : كوب
– أحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح رفيعة : حبّة واحدة من الفلفل
– خيار مفروم إلى شرائح : حبّة واحدة كبيرة
– بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة : حبّتان متوسّطتا الحجم
– كزبرة طّازجة : نصف كوب
طريقة التحضير
– نضع مكوّنات التتبيلة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ نطحنها حتى نحصل على صلصة ناعمة وسلسة صفراء اللّون
– نقوم بتذوّقها ونضيف لها الملح إذا احتاجت إلى ذلك، ونحفضها في الثلّاجة حتّى وقت التّقديم.
– نقوم بوضع الخضار كلّها في وعاءٍ كبير، ثمّ ونتبّلها بصلصة الفول السّوداني، ويمكن تقديمها إلى جانب صحن السّلطة.
