طريقة عمل تورتة الآيس كريم
المكونات :
– كوب من الطحين.
– خمس بيضات.
– ربع كوب من النشا.
– نصف كوب من السكر الناعم.
– ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ، ومن الفانيلا.
مكونات الحشوة :
– قطعتان من الآيس كريم بنكهة الفراولة والشوكولاتة.
– كيس كريما للتزيين.
– شوكولاتة للتزيين.
– كراميل.
طريقة التحضير :
● ضعي البيض والفانيلا في وعاء ، واخلطيهما باستخدام الخفاقة لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي السكر ، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية لمدة ربع ساعة.
● أضيفي البيكنج باودر ، ثم أضيفي النشا ، والطحين بشكل تدريجي ، واخلطي المكوّنات بشكل متجانس باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون لديك مزيج متماسك وليّن القوام.
● اسكبي الخليط في صينية الفرن ، وضعي الصينية في الفرن ، واتركيها حتى يتحمر الكيك ، وينضج ، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد.
● ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
● ابدئي بتجهيز الآيس كريم ، وذلك بوضع كوب حليب لكل كيس آيس كريم ، واخلطي المكوّنات بشكل متجانس للحصول على مزيج متماسك.
● أخرجي الكيك من الثلاجة ، وقسّميه إلى ثلاثة أقسام متساوية.
● ضعي ورق القصدير في صينية الكيك ، ثمّ ضعي طبقة من الكيك فوقها ، وبعد ذلك طبقة من آيس كريم الشوكولاتة ، وضعي القسم الثاني من الكيك ، وضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين.
● أخرجي الصينية من الفريزر ، وضعي طبقة من آيس كريم الفراولة فوق قسم الكيك الثاني ، ثمّ ضعي القسم الثالث والأخير من الكيك ، وضعي الكيك في الفريزر لمدة ساعتين.
● أخرجي كعكة الآيس كريم من الفريزر ، وزينيها بالكريمة ، والشوكولاتة والكراميل ، واتركيها في الثلاجة ليوم كامل ، ثمّ قدميها باردةً.
