الملوخية المصرية

المكوّنات:

•  تسعمئة غرام من الملوخية الخضراء المجمدة ثمّ المذوّبة والمفرومة.

•  أربعة أكواب :  مرق الدجاج.

•  ستة فصوص مهروسة من الثوم.

•  ملعقتان كبيرتان  :  الكزبرة الجافة.

•  نصف كوب  :  زيت الزيتون

•  ثلاث أوراق من الغار.

•  حبة مفرومة  :  البصل.

•  ملعقة كبيرة  :  معجون الطماطم.

•  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

•  ربع كوب  :  عصير الليمون.

طريقة التحضير:

•  نقوم بوضع المرق مع البصل، ومرق الدجاج، والملح، والفلفل، وورق الغار، ومعجون الطماطم في وعاء.

•  ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملوخية بعد أن يغلي المزيج، ونُحرك إلى أن يثخن على نار متوسطة لمدة 20 دقيق.

•  نُسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف الثوم والكزبرة.

•  نسكب الملوخية في طبق التقديم، ونُضيف فوقها مزيج الثوم.

•  نسكب عصير الليمون فوق الملوخية ثمّ نُقدمها.

طريقة تحضير الملوخية المصرية
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9451

اقرأ في الموقع