الزلابية المصرية
تكفي لعدد 6 أشخاص
المكوّنات:
دقيق : كوبان.
رشة ملح :
نشا : ملعقة كبيرة
خميرة فورية : ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة كبيرة
ماء : كوبان
فانيلا : . ملعقة صغيرة
شربات :
زيت قلي :
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ نضيف النشا إليه ، والسكر والفانيلا ، والخميرة الفورية، بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات .
- نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي للحصول على عجينة سائلة و طرية.
- نقوم بتغطية الوعاء ونترك الخليط حتى يتخمر.
- بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة عميقة و نسخنه.
- نبلل ملعقة بالزيت ونقوم بتشكل الزلابية بها ثمّ نقوم بقليها بالزيت الحار.
- بعدها نحرك الزلابية بالزيت حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
- نضع الزلابية بالشربات ثمّ نصفيها ونقدمها ساخنة.
وصحتين وهنا
