تجد في هذه المقالة:
طريقة عمل حلويات جوز الهند
كعكة جوز الهند الباردة
المكونات
– كوب ونصف من جوز الهند.
– أربعة أكواب من الماء.
– نصف كوب من النشا.
– ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكسترد.
– ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الجاف.
– كوب من السكر.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
– نضع المكونات جميعها في قدر عميق من الستانلس ستيل.
– نحرّك المكونات حتى تتجانس.
– نضع المكونات على الغاز مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتكاثف.
– نضعها في قالب من السيلكون أو أي قالب آخر في الثلاجة حتى تجمد.
– نخرجها من الثلاجة، ونضعها في طبق التقديم ونزينها ونقطّعها حسب الرغبة.
جوز الهند بالمكسرات
المكونات
– كوبان من جوز الهند.
– كوب من العسل، أو شراب الذرة.
– كوب من الفستق الحلبي المفروم.
– كوب من القطر.
طريقة التحضير
– نعجن جوز الهند مع العسل حتى يصبح عجينة متماسكة.
– نفرد العجينة على قطعة من ورق الزبدة أو النايلون.
– نضع فوقها الفستق الحلبي ونلفها بشكل رول.
– نصب فوقها القطر البارد ونقطّعها على شكل دوائر ونقدّمها مباشرةً.
