عمل سلطة الملفوف الأحمر
المكونات :
• نصف رأس من الملفوف الأحمر والمقطّع إلى شرائح رفيعة الحجم.
• نصف رأس من الملفوف الأبيض والمقطّع إلى شرائح رفيعة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• حبة من البصل المتوسطة في الحجم والمفرومة ناعماً.
• حبتان من الجزر والمقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة من خلّ التفاح.
• ربع كأس من الحليب السائل والخالي من الدسم.
• ملعقتان كبيرة من المايونيز القليل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
طريقة التحضير :
• نخلط الحليب السائل ، والخلّ الأحمر ، والمايونيز ، والسكر ، والملح ، والخل الأبيض ، وعصير الليمون الحامض معاً في وعاء ، ونترك الخليط جانباً لمدة عشرين دقيقة وذلك حتى يرتاح.
• نخلط الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والجزر والبصل معاً بشكل جيد.
• نضع المزيج السابق في صحن التقديم ثم نسكب مزيج الصلصة ونخلط المكوّنات معاً حتى تتجانس.
• نضع السلطة داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
• عند التقديم ، نضع السلطة بجانب الطبق الغذائي الرئيسي أو على مائدة العشاء
