طريقة تحضير بسكويت للأطفال
مقادير بسكويت الأطفال
• 1 كوب من الزبدة.
• 1 كوب وثلثا كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.
• 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
• برش قشر ليمونة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
مقادير التزيين:
• 1 كوب ونصف من السكر الناعم.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف من ملوّن الطعام الأصفر السائل.
خطوات تحضير بسكويت الأطفال
• أولا نخلط في وعاء الدقيق ، والملح، والبيكنج باودر. نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها مع السكر حتّى تتشكّل الرغوة.
• ثم نضيف البيض واحدةً تلو الأخرى، ثمّ نضيف برش قشر الليمون.
• نضع المكونات الجافة إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات.
• ندخل العجينة إلى الثلاجة ونتركها مدّة 60 دقيقة.
• يتم تسخين الفرن على حرارة 180درجة، ونغلف صينية خبز بورق الزبدة.
• نرش كمية قليلة من الدقيق على سطح صلب ونمد العجينة.
• نستخدم قالب لتقطيع العجينة على شكل نجمة.
• بعدها نضع النجوم في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة 8 دقائق.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتّى يبرد.
للتزيين:
• نضع الماء، وملوّن الطعام مع السكر، ونخلط المكوّنات جيداً للحصول على الكريمة.
• نزيّن حبات البسكويت بالكريمة، ثمّ ندخله إلى الثلاجة ونتركه مدّة 60 دقيقة .
