طريقة تحضير عصير طبقات
المقادير
– 1 حبة صغيرة من المانجو الطازج.
– 2 حبتان من الموز.
– 1 حبة كبيرة من التفاح الأحمر.
– 10 عشر حبات من الفراولة.
– 5 خمس شرائح من الأناناس.
– 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
– 1 ملعقة من العسل.
– ربع كوب من الحليب السائل.
– لوح من الشوكولاتة السادة.
– فستق حلبي مبشور.
– كريمة مخفوقة للتزيين.
– ماء بارد حسب الحاجة.
طريقة التحضير
– قومي بتقشير حبة المانجو، وضعيها في الخلاط الكهربائي مع رشة من السكر، وملعقتين من الماء، حركي الخلاط الكهربائي، حتى تختلط المكونات جيداً، وتصبح عصير سميك القوام.
– قومي بصب العصير المحضر في كأس مناسب ذي حجم كبير، وشكل مناسب، على أن يكون كأساً زجاجياً شفافاً.
– بعد ذلك نظفي وعاء الخلاط جيداً، وقشري التفاحة، وقطعيها إلى قطع مناسبة، مع شرائح الأناناس، وضعي التفاح والأناناس في الخلاط، مع رشة من السكر، وملعقتين من الماء، واخلطي المكونات معاً حتى تتجانس، صبي هذا المزيج بحذر، فوق مزيج المانجو، بحيث يشكل طبقة أخرى فوقه دون أن يختلط به.
– ثم نظفي وعاء الخلاط مرة أخرى، وضعي فيه الفراولة، والحليب، ورشة من السكر، واخلطي المكونات معاً، حتى تتجانس ويصبح قوامها كثيفاً نوعاً ما، صبي الخليط فوق الطبقة الثانية بحذر شديد، حتى لا تختلط الطبقات معاً.
– قومي بإذابة الشوكولاتة بحمام مائي، وقطعي الموز إلىى قطع مناسبة، ضعي الموز والشوكولاتة المذابة والقليل من الماء، مع رشة من السكر، إلى وعاء الخلاط بعد تنظيفه من الخليط السابق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، صبي خليط الموز والشوكولاتة فوق الخليط السابق بحذر شديد، وضعي كمية من الكريمة المخفوقة فوق آخر طبقة، ورشي عليها المكسرات، وضعي العسل فوق المكسرات على شكل خيوط.
– أخيراً ، ضعي الكأس في الثلاجة لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
وصحتين وهنا
