طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة للأطفال
المقادير
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 125 جرام من السكر.
• 225 جرام من الزبدة.
• 225 جرام من الطحين.
• 379 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• صفار بيضتين.
مقادير الحشوة:
• 1 كوب من برش الشوكولاتة.
• 1/2 كوب من برش اللوز.
• 1/2 كوب من جوز الهند الملوّن.
خطوات التحضير
• نضع الحليب المحلى في وعاءٍ من الماء على النار، ونتركه لمدّة 60 دقيقة حتّى نحصل على الكراميل.
• نضع في وعاءٍ السكر، والزبدة، والطحين، والفانيلا، وصفار البيض، ونخلط المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينة، نضعها في الثلاجة مدّة 10 دقائق.
• نخرج العجينة من الثلاجة، ونمدها باستخدام الشوبك، ونقطعها إلى أشكال مختلفة، ونضعها في صينية.
• بعدها ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً مدّة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
• أخيرا نخرج البسكويت من الفرن ونضعه على شبك، ثمّ نصب عليه الكراميل، وبرش جوز الهند، واللوز، وبرش الشوكولاتة.
صحتين وهنا
