طريقة تحضير تشيز كيك فيلادلفيا
الطّبقة الأولى:
• 1 علبة صغيرة من البسكويت.
• إصبع واحد من الزّبدة.
• 3 قطع من الجبنة.
الطبقة الثانية:
• 1 كيس من كريمة الخفق.
• 1/4 كوب من الحليب السّائل.
• 200 جرام من الجبن الكريميّ.
• 3/4 كوب من السكّر.
• 1 كوب من القشطة.
• ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
• 1 كوب من الماء المغليّ.
• 1/2 كوب من الماء بارد.
• 1 علبة من صلصة الفراولة، أو التّوت البريّ، أو أيّ نوع من الفواكه المُفضَّلة.
خطوات تحضير تشيز كيك فلادلفيا
الطّبقة الأولى:
• نكسر البسكويت جيّداً، ثمّ نضيف إليه الزّبدة المُذابة، ونهرس معه الجبن، ونستمر بالخلط حتّى يصبح الخليط رطباً.
• نوزع البسكويت في القالب أو الصينيّة بالتساوي، ونضغط عليه جيّداً.
الطبقة الثانية:
• وبعد ذلك نخلط ظرف كريمة الخفق مع الحليب حتّى يتكاثف، ثمّ نضيف القشطة، والجبن الكريميّ، والسكّر، ثمّ نخلط جيّداً.
• ونذيب الجيلاتين في الماء المغليّ، وبعد أن يذوب تماماً نضيف الماء البارد، ثمّ نضيفه إلى خليط الجبن، ونستمر بالخلط جيّداً.
• نضع خليط الجبنة فوق البسكويت، وندخله إلى الثلاجة لمدّةً لا تقلّ عن 5 ساعات.
• وبعدها نزين الصينيّة بصلصة الفراولة أو أيّ نوع آخر من الفواكه الطّازجة، أو أيّ نوع من الصّلصات المتوفّرة، مثل: صلصة الشوكولاتة، أو الكريمة المخفوقة، أو المُربّى المُفضَّل لديك .
طريقة تحضير تشيز كيك سريع
مقادير التشيز كيك السريع
الطّبقة الأولى:
• إصبع من الزّبدة.
• 1 باكيت من البسكويت السّادة.
الطّبقة الثانية:
• 400 جرام من الجبن الكريميّ.
• 2 كيس من الكريمة البودرة .
• 1 علبة من القشطة.
• 1/2 كوب من الحليب البودرة.
• الماء؛ ويُضاف حسب الإرشادات الموجودة على مغلّف الكريمة.
الطبقة الثالثة:
• 1 علبة من التّوت البريّ.
خطوات تحضير التشيز كيك السريع
• نذيب الزّبدة في مقلاة على نار هادئة.
• ثم نكسر البسكويت في طبق عميق، ثمّ نضيف الزّبدة المُذابة، ونخلط جيّداً حتّى يتجانس الخليط، ثمّ نرصه في طبق بايركس.
• وبدها نضع الجبنة الكريميّة، والماء، والكريمة البودرة، والقشطة، والحليب البودرة في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط بسرعة متوسّطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ نصب الخليط في البايركس، ونفرده بالملعقة حتّى يغطّي طبقة البسكويت.
• بعد ذلك نضع الصينيّة في الثلاجة سبع ساعات، أو حتّى يبرد التشيز كيك ويتماسك.
• و نخرج الصينيّة من الثلاجة، ونزيّنيها بالتّوت البريّ
