إعداد صلصة البيتزا
المكونات :
● زبدة : ملعقة كبيرة.
● زيت الزيتون : ملعقة كبيرة.
● بصل صغيرة : حبّة.
● ثوم : فصّان.
● فلفل الأخضر : حبّة واحدة.
● طماطم : 10 حبّات.
● ربّ البندورة : ملعقتان كبيرتان.
● سكّر : ملعقة كبيرة.
● ملح : ملعقة كبيرة.
● أوريجانو : ملعقة كبيرة.
● رّيحان: ملعقة صغيرة.
● فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
● شطّة مجروشه: ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
● قومي بتحضير وعاء خاص، وضعي داخله الزّبدة والزّيت، وضعيه على نارٍ متوسّطة.
● بعد ذلك قومي بأضافة البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
● أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً بشكل جيد.
● قومي بوضع المكوّنات الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم ، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم إلى المزيج السابق
● ثم قومي بإضافة ربّ البندورة ( صلصة الطماطم) ، والسكّر، والملح، والأوريجانو ، والرّيحان ، والفلفل ، والشطّة إلى المزيج ، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة 15 دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
وصحتين وهنا
قناة ربات البيوت