طريقة تحضير النمورة بجوز الهند والسميد
مقادير النمورة جوز الهند بالسميد:
• ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
• ربع كوب من لبن الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من السكر الأبيض الخشن.
• كوبان من السميد الخشن.
• كوبان وربع من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من اللوز المحمّص للتزين.
• نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
خطوات تحضير النمورة جوز الهند بالسميد:
• أولا نختار وعاءً مناسباً، ونضع فيه السميد الخشن، والسكر الأبيض، ولبن الزبادي ونحركه جيداً.
• ثم نضيف الزبدة المذابة، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وملح الطعام، وبيكربونات الصودا إلى الخليط السابق ونحركهم جيداً حتّى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها البعض وحتّى نحصل على عجينة طريّة.
• بعد ذلك نختار صينيّة مناسبة، وندهنها بالطحينة من جميع الجوانب، ثمّ نضع فيها العجينة بشكل متسوي.
• ثم نقطع العجينة حسب الرغبة إلى مربعات متوسّطة الحجم، ونزيّنها باللوز.
• نقوم بإدخال الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة ولمدة نصف ساعة أو أقل بقليل وحتّى تأخذ اللون الذهبي.
• وأخيرا نخرج الصينيّة من الفرن بعد مرور الوقت ونضيف عليها القطر البادر وبألف هنا.
صحتين وهنا
