الهريسة السورية

المكونات

  • سكر ــــــ كأس ونصف
  • ماء  ــــــ كأس ونصف
  • سمن ــــــ نصف كأس
  • حليب بودرة ــــــ  ٣ ملاعق كبيره
  • بيكنج بودر ــــــ ١ ملعقه صغيره
  • كربونات الصوديوم ــــــ نصف ملعقة صغيره
  • سميد خشن ــــــ ٣ كأسات

طريقة التحضير

  • نضع السكر والماء على النار حتى يغلي ثم نضيف السمن ونرفعه من على النار ثم ونتركه يفتر حتى يصبح دافي  [نحتفظ بمقدار ملعقتين جانبا لدهن الوجه]
  • نحضر السميد والحليب البودره والبيكنج والكربونات في زبديه
  • نضيف لها الخليط الدافئ القطر المحضر مسبقاً ونخلط جيداً
  • ندهن الصنية سمن ونصب الخليط فيها ونتركه ٦ _ ٥ ساعات حتى يتشرب السميد الخليط تماما .
  • بعد مرور الخمس الساعات
  • نضيف للوجه فستق مجروش او مكسرات ونقطعها بالسكين.
  • وندهن الوجه بملعقتين القطر الذي تركناها على جنب
  • تخبز على حرارة ١٨٠ ْ الرف الوسط
  • تسقى بالشيره (القطر) وتترك ساعه حتى تتشربها .

طريقة تحضير الشيرة(القطر)

المكونات

  • ٢ كأس سكر
  • كاس ونصف ماء
  • عصرة ليمونه  لمنع تكتل السكر
  • نغليها ربع ساعه اخر دقيقتين نضيف سمن ليعطينا مذاق رائع .

صحتين وهنا

منقول/ شبكة توب ماكس

طريقة تحضير الهريسة السورية

اقرأ في الموقع