طريقة تحضير عصير البطيخ والشمام
المكونات
– شمام أصفر مقسم إلى قطع صغيرة – كوبان (مجمد في الثلاجة نصف ساعة)
– بطيخ مقسم إلى قطع صغيرة جدًا – 6 أكواب (مجمد في الثلاجة نصف ساعة).
– شيرة جاهزة ذات كثافة متوسطة – كوب واحد
– من النعناع الأخضر الطازج للتزيين – حزمة صغيرة.
– عصير الليمون – أربع ملاعق كبيرة
– من بشر الليمون – ملعقتان صغيرتان
– مكعبات من الثلج.
مكونات الشيرة:
– كوب سكر.
– نصف كوب ماء.
– بضع قطرات عصير ليمون.
– ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
– لتجهيز القطر يتم وضع كوب من السكر ونصف كوب من الماء والفانيلا في قدر صغير، ورفعه على النار حتى يغلي.
– إضافة نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج إليه والتحريك بشكل جيد حتى تتمازج المكوّنات.
– يُترك القطر على النار يغلي لمدّة خمس دقائق، ثم رفعه عن النار وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
– يتم وضع قطع البطيخ وقطع الشمام والقطر البارد وبشر الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتمازج المكوّنات، ثم سكب العصير في أكواب التقديم.
– يتم وضع قطع الثلج في العصير، وتزيينه بأوراق النعناع الطازج.
وصحتين وهنا
