طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

مكونات

•   دقيق. اثنان كوب إلا ربع

•   سكر بودرة. واحد كوب وربع

•   عشر بيضات وافصلي البياض عن الصفار.

•   بيكنج باودر. ملعقة واحدة

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

•  عليكي أولاً أن تفصلي البياض عن الصفار وقومي بضرب البياض جيداً داخل بولة نظيفة لا يوجد فيها أي نقطة ماء ، وتأكدي من أنه جاف تماماً.

وهذا لأن البيض يحتاج إلى طبق جاف حتى ينجح ويصبح مثل بياض الثلج.

•  ضعي في بولة ثاني صفار البيض مع الفانيليا وضيفي له السكر واضربيهم معاً.

•  وبعد هذا ضيفي على الصفار بولة البياض بشكل كامل واحرصي على أن يكون برفق ، وذلك حتى لا تخرجي الهواء من البياض.

•  وبعد ذلك ضيفي الدقيق ولابد أن تضيفي إليه البيكنج بودر مع الماء بالتدريج حتى لا تخرجي الهواء.

•  ضيفي الخليط كله داخل صينية مدهونة بمادة دهنية ومرشوشة بالنشا ، واستعملي النشا بدون الدقيق ، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، وهذا لمدة تصل إلى نصف ساعة ، واخرجيها بعد نضجها.

• 

• •  وبذلك يكون جاهزاً للتقديم • •  

 • •  صحتين وهنا • •  

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=10238

اقرأ في الموقع