طريقة عمل سوشي الدجاج

تكفي لأربع اشخاص

المُكوّنات

مُكوّنات خليط الدجاج الحار:

•  كوب من الدجاج المُقطّع (المُعلّب أو المشوي).

•  ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من المايونيز.

•  ملعقة كبيرة من السيراتشا.

مُكوّنات السوشي:

•  أوراق الأعشاب البحريّة المُقطّعة من المُنتصف  : ورقتان

•  الأرز قصير الحبّة والمطبوخ : كوب ونصف

•  الأفوكادو مُقطّعة إلى شرائح : حبّة كبيرة

•  الخيار الفارسي المُقطّع : حبّة واحدة

•  رشّة من بهارات الأرز.

طريقة التحضير

•  نبدأ بمزج الدجاج المُقطّع مع المايونيز والسريراتشا(نوع من أنواع الصوص الحار) وترك الخليط جانباً.

•  بعدها نقوم بوضع نصف ورقة من ورق الأعشاب البحريّة على لوح تقطيع ثمّ وضع كمّية من الأرز فوق العشبة.

•  نقوم بتبليل اليدين بالقليل من الماء ثمّ نشر الأرز فوق العشبة دون الوصول إلى حوافها مع مُساواة السطح.

•  نقوم بعد ذلك برش القليل من البهارات فوق الأرز.

•  بعدها نقوم بقلب العشبة والأرز إلى الجانب الآخر بحيث يكون الأرز إلى الأسفل ثمّ توزيع كميّة مُناسبة من الدجاج على طول قاع العشبة.

•  بعدها نقوم بوضع الخيار والأفوكادو على وجه الدجاج.

•  ثم يتم أخذ الجانب السفلي من الأرز ولفّه بحذر إلى الأعلى.

•  أخذ حصيرة السوشي ووضعها في كيس ذي فتحة من الأعلى  ووضع الحصيرة على اللفافة من الأعلى والضغط عليها بلطف مما يساعد على تثبيت الأرز ومنعه من التساقط.

•  بهدوء نقوم بإزالة الحصيرة عن لفافة السوشي.

•  تقطيع لفافة السوشي إلى عدّة أجزاء بالسكين بهدوء من أسفل إلى أعلى دون الضغط على اللُفافة.

• أخيراً يتم تقديم السوشي مع الواسابي والزنجبيل المُخلّل والصويا صوص.

وبذلك يكون جاهزاً

طريقة عمل سوشي الدجاج
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9624

اقرأ في الموقع