طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

المعكرونة بالبشاميل واللحمة

المكونات

•  300 غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً..

•  حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً..

•  ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس..

•  ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرّغبة..

•  ربع ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفّف..

•  مكعّب واحد من مرق الدجاج..

•  كيسٌ واحدٌ من المعكرونة المشكّلة..

•  ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي..

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون..

•  نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة

•  صلصة البشاميل

•  لترٌ واحدٌ من الحليب..

•  ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح..

•  ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت أو الزّبدة..

•  ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين..

•  نصف كوب من جبنة الموزاريلا أو الشيدر المبروشة..

•  ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبروش..

•  مكعّبٌ واحدٌ من مرق الدجاج..

•  رشّة من الفلفل الأسود..

طريقة التحضير

•  ضعي مقلاةً غيرَ قابلة للّصق فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ ضعي فيها اللحم وقلّبيه لمدّة 5 دقائق..ثم اضيفي الزّيت، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزّعتر، ومكعّب المرق إلى اللّحم..

•  خففي الحرارة واطبخي اللحم حتى ينضج وتتبخّر السوائل التي خرجت منه، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً..

•  حضّري صلصة البشاميل عن طريق وضع الزّيت والطّحين في قدرٍ متوسّط الحجم وحرّكي المكوّنات أولاً قبل وضعها على النّار..

•  ضعي القدر على النار وأضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق المُستمر بالخفّاقة اليدويّة حتى تتخلّصي من تكتّلات الطّحين، ثمّ أضيفي الثوم، ومكعّب المرق، والفلفل الأسود..

•  عندما تغلظ الصلصة أضيفي الجّبنة وارفعيها عن النار..

•  اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثمّ صفّيها واخلطيها مع اللحم المفروم..

•  ضعي خليط المعكرونة في صينيّة فرن، ثمّ وزّعي صلصة البشاميل فوقها بالتّساوي..

•  ضعي الصينيّة في فرنٍ ساخن لمدّة عشرين إلى 30 دقيقة أو حتّى يتحمّر البشاميل.  ثم أخرجي الصينيّة من الفرن وقدّمي معكرونة البشاميل واللحم المفروم..

وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم

صحتين وهنا

طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9699

اقرأ في الموقع