أنواع السلطات للريجيم

الرجيم

يعتبر تناول الخضار الطّازجة بشكلٍ يومي من أساسيّات النظام الغذائي الصّحي ، فلا يوجد أفضل من السّلطات لدمجها في الحمية؛ وذلك لاحتوائها على كميّة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم بالأخص عند اتّباع حمية غذائيّة لإنقاص الوزن، لأنّها تُعوّض كلّ ما يخسره الجسم في هذه الفترة

لذا خبراء التّغذية ينصحون الأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة بدمج البروتين في تحضير السّلطات؛ كإضافة الدّجاج أو المكسرّات لجعلها وجبةً غذائيةً متكاملة

سلطات صحية

1- سلطة كاري الدجاج

المكوّنات

– عنب المقطّع إلى أنصاف : كوب واحد ، (أو ربع كوب من الزّبيب).

– لّبن خالي الدّسم. : كوب واحد

– جوز مجروش. : ربع كوب

– مسحوق الكاري : ملعقتان صغيرتان

– ملح. : ربع ملعقة صغيرة

– رشّة من الفلفل الأسود. :

– أوراق الخس. : كوبان

– صدور الدّجاج المسلوق : كوبان

طريقة التّحضير

– قومي بخلط اللّبن، ومسحوق الكاري، والزّبيب، والجوز، والملح، والفلفل الأسود.

– ثم بعد ذلك قومي بوضع الخس والدّجاج بعد تقطيعه إلى مكعّبات في طبق التّقديم،

– ثمّ صبي صلصة اللّبن فوقه،بعدها يُمكن تناوله على الفور، أو حفظه في الثلاجة حتى موعد التّقديم.

2- السّلطة التايلنديّة مع الفول السّوداني

المكوّنات

للتتبيلة

– ربع كوب من زبدة الفول السّوداني المنزليّة الصنع.

– ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

– ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.

– ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.

– ملعقة كبيرة من الصّويا صوص.

– ملعقتان كبيرتان من العسل.

– نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم.

– ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبروش.

– ملعقة صغيرة من الملح.

– ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.

– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطّازجة.

للسّلطة

– أربعة أكواب من الملفوف الأحمر المفروم.

– كوب من الجزر المبروش.

– حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.

– حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح رفيعة.

– حبّة واحدة كبيرة من الخيار المفروم إلى شرائح.

– نصف كوب من الكزبرة الطّازجة.

طريقة التحضير

– ضعي مكوّنات التتبيلة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ اطحنيها إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة وسلسة صفراء اللّون

– تذوّقيها وأضيفي لها الملح إذا احتاجت إلى ذلك، واحفظيها في الثلّاجة حتّى وقت التّقديم.

– ضعي الخضار كلّها في وعاءٍ كبير، ثمّ تبّليها بصلصة الفول السّوداني، أو قدّميها إلى جانب صحن السّلطة.