أصابع الدجاج الحارة
المكونات
• 700 غرام صدور دجاج مسحبة..
• كوب ونصف من الحليب..
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض..
• كوب و نصف طحين..
• ملعقة صغيرة من الملح..
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر..
• ملعقتان صغيرتان من كل من البصل البودرة.. الثوم البودرة..
• رشة من الملح والفلفل..
• نصف كوب شطة حارة..
طريقة التحضير
• نضع الحليب السائل مع الخل ونحرك جيداً، ونتركهم مدة 10 دقائق حتى يتكاثفوا و يصبح الخليط ثقيلاً و ذا كتل..
• نضيف الدجاج في وعاء كبير، ونسكب الحليب والصلصة الحارة، و نخلط جيداً حتى يتغطى الدجاج بالحليب ونتركة مدة 20 دقيقة.. ثم نزيل الدجاج من الحليب ونضعه في وعاء نظيف..
• نخفق معاً الدقيق والملح، والبصل، والثوم والملح والفلفل في صينية،..
• نغطس كل قطعة في الدقيق، ونكرر نفس الخطوات مرة أخرى ونضعها على طبق ونتركها مرة ثانية لمدة 15 دقيقة لترتاح..
• نضيف ما يكفي من الزيت في المقلاة و نتركه حتى يسخن..
• نقلي الدجاج على دفعات، ونطهو الدجاج لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التقليب، حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون..
• نضع الدجاج في ورق الطبخ، كي يجف و يصفى من الزيت..
،،،،وبذلك يكون جاهزاً للتقديم،،،
،،،،وصحتين وهنا،،،،
