طريقة عمل تورتة المانجو
المكونات :
– نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
– ربع كوب سكر بودرة.
– بيضة.
– فانيليا.
– 2 كوب دقيق.
– 1 كوب بودرة كريم شانتيه.
– 2 كوب ونصف من اللبن المثلج.
– كوب بودرة “باستري كريم”.
– مانجو.
طريقة التحضير :
- يتم خلط الزبدة مع السكر حتي تصبح كريمي
- إضافة البيض والفانيليا وخلطهم بشكل جيد ، مع إضافة الدقيق مع التقليب مرة أخرى ، ثم فرد الخليط في صينية ويثقب بشوكة حتى لا يرتفع أثناء وجوده داخل الفرن
- ثم تدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتي تحصل جانبي الصينية على لون ذهبى وتخرج بعد ذلك وتترك حتى تبرد تماماً
- وتوضع في صحن التقديم ، ثم يتم فرش الكريم وإضافة قطع المانجو على وجه الكعكة ، ومسحها بجيلى لتلميعها.
طريقة عمل الكريمة :
يجب ضرب اللبن المثلج ببودرة الكريمة بمضرب كهربائى حتى تتماسك ، وللحصول على طعم ألذ ، يمكن استبدال اللبن بعصير المانجو عند ضرب الكريمة وتقدم في أطباق
