طريقة تحضير  حلوى عش البلبل

 المكونات :

العجينة :

–  نصف باكيت كنافة شعر.

–  سمن مذاب.

 القطر :

–  كوبان وربع سكر.

–  كوب ماء.

–  ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون.

 الحشو :

–  كوبان فستق حلبي صحيح.

 طريقة التحضير :

● قومي بتحضير القطر بوضع السكر ، والماء ، وعصير الليمون في قدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق ، ثم تركه ليبرد تماماً ،.

● بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ، وادهني صينية بالزيت.

● قومي بتحضير الحشو من خلال وضع الفستق في طبق عميق وتوزيع حوالي كوبي من القطر فوقه ، ثم قلّبيه لتتغطى حبات الفستق بالقطر جيداً.

● افردي خليط الفستق في الصينية ووضعه في الفرن لعدة دقائق حتى يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها ثم تركه يبرد.

● خذي خصلة من الكنافة ولفها على إصبعين من الأصابع لحوالي ثلاث مرات من أجل تشكيل كأس صغير يشبه عش العصفور واقطعي الخيوط الزائدة.

● ضعي العش في الصينية واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة.

● ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.

● قومي بصب كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش وادخلي الصينية للفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الأعشاش.

●قومي بتصفية السمن الفائض عن الأعشاش واتركيها لتبرد ثم توزيع كمية كافية من الشيرة.

●أخيراً قومي بإخراج عش البلبل من الصينية بحذر وترتيبهم في طبق تقديم.

طريقة تحضير  حلوى عش البلبل
  • views
  • تم النشر في:

    حلويات

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=5932

اقرأ في الموقع