نصائح غذائية لمرضي مقاومة الأنسولين و السكري.
مقاومة الأنسولين
مقاومة الإنسولين هي حالة فيزيولوجية يصبح فيها الإنسولين أقل فعالية في تخفيض مستوى السكر في الدم. ونتيجة الزيادة في مستوى السكر في الدم يمكن لها أن ترتفع إلى عدة مستويات تصل إلى خارج نطاق المستوى العادي وتسبب آثار صحية ضارة
نصائح غذائية لمرضي مقاومة الأنسولين و السكري
– تناول 5 وجبات صغيرة الحجم علي مدار اليوم (3 وجبات رئيسية و 2 وجبة خفيفة).
– تناول الأطعمة المليئة بالألياف الغذائية باعتدال (مثل الخضروات و الفاكهة و البقوليات و الحبوب الكاملة).
– استبدال الدقيق الأبيض و المخبوزات بالحبوب الكاملة (الشوفان و الرز البني و الفشار).
– استبدال الأطعمة المليئة بالزيوت المهدرجة (المقليات و الجانك فود) بالأطعمة اللي تحتوي علي دهون صحية (مثل المكسرات بدون تحميص و بعض أنواع الأسمالك الدهنية و زيت الزيتون).
– استبدال الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون المشبعة (مثل اللحوم الحمراء) بأطعمة تحتوي علي نسبة منخفضة (مثل الأسماك) أو متوسطة (مثل الطيور) من الدهون.
– استبدال العصائر المعلبة و مشروبات الصودا (حتي المشروبات الدايت) بالفاكهة الفريش ذات المؤشر السكري المنخفض منخفض (مثل التفاح و الكيوي )
