عصير البنجر والتفاح والجزر
تكفي لِ شخص
المكوّنات
- حبة متوسطة من الشمندر المغسولة والمقشرة والمفرومة.
- حبة متوسطة من التفاح المقشر والمفروم ومنزوع البذور.
- ثلاث حبات من الجزر المغسول والمقشر والمقطع.
- ملعقة كبيرة الحجم من الزنجبيل الطازج المقشر.
- ربع كوب من عصير التفاح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- وضع كل من: الشمندر، والتفاح، والجزر، والزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ تشغيله وخلط المكوّنات معًا جيدًا حتى تصبح ناعمة ثمّ إضافة عصير التفاح إلى المكوّنات حسب الرغبة وتحريكها مع بعضها البعض.
- تمرير الخليط من خلال مصفاة شبكية ناعمة وبالإمكان الاحتفاظ به يومًا كاملًا في الثلاجة أو سكبه في كاسات التقديم ثمّ تقديمه فورًا حسب الرغبة.
–
عصير البرتقال والبنجر
تكفي لِ ثلاثة أشخاص
المكوّنات
- أربع حبات من البرتقال أبو سرة المقشرة.
- ثلاث حبات من البنجر المقشر والمفروم.
- مكعبات من الثلج -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل حبات البرتقال وتقشيرها وإخراج البذور منها ثمّ غسل حبات البنجر وتقشيرها ثمّ فرمها ووضع البرتقال، والبنجر في وعاء الخلاط الكهربائي
- ثمّ الخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات جيداً ويصبح المزيج ناعمًا
- تصفيته في مصفاة سلك ناعمة ثمّ إضافة الثلج إلى العصير حسب الرغبة.
- سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه فورًا وهو بارد.
