طريقة عمل عصير الشمندر مع البرتقال
عصير الشمندر والبرتقال
يكفي لِ أربعة أشخاص
المُكوِّنات
- ثلاث حبَّات من الشَّمندر.
- عصير ثلاث حبَّات من البرتقال.
- رشّة من السكّر -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التَّحضير
- سلق حبَّات الشَّمندر في قدر من الماء على نارٍ هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
- رفع القدر عن النّار، وترك حبات الشمندر جانباً حتَّى تبرد.
- تقشير حبَّات الشمندر وتقطيعها إلى قطع متوسطة، ثمَّ وضعها مع ماء السلق في وعاء الخلّاط الكهربائي.
- إضافة عصير البرتقال إلى الشَّمندر، ثمَّ إضافة باقي المُكوِّنات.
- تشغيل الخلّاط الكهربائي على سرعة متوسطة، والخلط جيّدًا حتَّى تمتزج كافة المقادير.
- سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
عصير الشمندر للطاقة
يكفي لِ خمسة أشخاص
المكوِّنات
- ثلاث حبَّات من الشمندر المسلوق والمُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- موزتان مُقطّعة إلى حلقات.
- نصف لترٍ من عصير البرتقال الطازج.
- كميّة من العسل -حسب الرغبة.
- نصف كوبٍ من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
للتزيين:
- شوكوكلاتة بيضاء مبشورة.
- حبَّة من البرتقال مُقطّعة إلى شرائح.
طريقة التَّحضير
- وضع الماء في وعاء الخلّاط الكهربائي، وإضافة عصير البرتقال إليه.
- إضافة ماء الزهر، الشمندر المسلوق، الموز، والعسل إلى الخلّاط.
- تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة، والخلط جيدًا لمدَّة دقيقة حتَّى تمتزج كافة المقادير.
- وضع شرائح البرتقال في قاع الكأس، ثمَّ سكب العصير في الكؤوس.
- تزيين الوجه بالشوكولاتة البيضاء المبشورة، ثمَّ تقديمه.
