فوائد سمك القاروص
سمك القاروص
سمك القاروس أو القاروص، سمك بحري يقترب من السواحل وقد يدخل المصبات حيث تقل الملوحة. يسمى أحياناً بالقاروس الأوربي لتمييزه عن أنواع أخرى مشابهة من نفس الجنس أو من جنس مختلف.
تسمية “Dicentrarchus” تعني ثنائي الشوكة، وذلك لوجود شوكتين قاسيتين في الزعنفة الظهرية لأنواع هذا الجنس.
القاروص اسم يطلق على أنواع متعددة من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة وفي البحر. وقاروص المياه العذبة يعيش في البحيرات والأنهار في الولايات المتحدة وفي جنوبي كندا. ويطلق الاسم في أستراليا على بعض أسماك المياه العذبة التي تنتمي إلى فصيلة مختلفة.
أما قاروص المياه المالحة فيعيش في المناطق المدارية والبحار المعتدلة في جميع أنحاء العالم. وسمك القاروص من الأسماك التي يقبل عليها الصيادون. ومن المعروف عنها أنها ذات قدرة فائقة على القتال وقت صيدها. والقاروص من الأسماك المحببة في الأكل.
فوائد سمك القاروص
- يحافظ على صحّة القلب ، ويحميه من تصلّب الشرايين والمضاعفات الخطيرة الّتي يمكن أن تصيب القلب بسبب السمنة والأمراض التاجية ، والسكتات الدماغية ؛ وذلك لاحتوائه على الأحماض الامينية والدهنية الّتي تساعد على تحقيق التوزان المثالي بين مستويات الأوميجا 6 والأوميجا 3 ، كما يمكن استهلاكه 10 مرّات شهرياً من أجل تحقيق توازن في الكوليسترول والسكريات في الدم.
- يحسّن الحالة المزاجيّة للشخص ، ويتخلّص من الاكتئاب والقلق ، وذلك بفعل مركباته الّتي تزوّد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يحسّن الرؤية ويزيد من صحّة العيون ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين “أ” الضروري لصحة العين ، وهو قادر على التخلص من الجذور الحرّة الّتي تسبب إعتام عدسة العين وضمورها.
- يحمي من مرض السرطان ، وذلك لاحتوائه على الأحماض الأمينية كحمض أوميجا 3 الّذي يرتبط ارتباطاً مباشراً بالتخلّص من الجذور الحرّة الّتي تسبب السرطان.
- يساعد على خسارة الوزن ، حيث إنّ سمك القاروص لا يحتوي على الدهون ، ويحتوي على المعادن المهمّة لمن يرغب في التخلّص من الوزن الزائد ، فيمكن استبدال اللحوم الحمراء الغنية بالدهون بسمك القاروص في الوجبات الغذائية.
- يساعد في عمليّات النمو ، ويساهم في التخلّص من الالتهابات والكسور ، ويساعد على التئام الأنسجة والجروح بعد العمليّات الجراحية ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
- يّغذّي الجسم بالعناصر الأساسيّة كالحديد ، والفيتامنات ، والأحماض ، والبروتينات ، حيث تعد هذه العناصر أساسية في بناء العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ، لذلك ينصح بتناوله من قبل الأطفال.
- يقوّي الذاكرة ويزيد من التركيز ، ويقلّل من الخمول والكسل.
- يقوّي العظام ويحميها من الترقق والكسر ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم وهي المعادن الأساسية الّتي يحتاجها الجسم من أجل حماية العظام ونموّها.
- يقوّي جهاز المناعة ويزيد من كفاءته ، ويقاوم الإصابة بالأمراض البكتيرية والفيروسية مثل الإنفلوانز والرشح.
- يمنع الإصابة بمرض السكري ، والضغط ، وذلك لأنّ أسماك القاروص لا تحتوي على مستويات عالية من البروتين المضر ، لذلك لا بد من إضافة سمك القاروص إلى الحميات الغذائيّة لمرضى السكري وذلك لمساعدته في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المناسبة دون أيّة أضرار جانبيّة.
