اليوسفي
اليوسفي تُعرف ثمار اليوسفي أيضًا بالماندرين، وهي عبارة عن شجرة دائمة الخضرة تنمو في المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة وقادرة على مقاومة الجفاف والبرد وتنتج فاكهة موسميّة كرويّة الشكل، برتقالية اللون، ذات نكهة مميزة تضم أكثر من 100 صنف موزعة في مجموعات، وعادةً لا يحتوي اليوسفي على البذور مع ذلك فقد تحتوي عدد قليل منها ما بين 3 إلى 7 بذرات
كما تحتوي هذه الفاكهة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات، الكربوهيدرات، السعرات الحرارية، الدهون، الألياف، والبوتاسيوم وغيرها
فوائد اليوسفي
1- مفيد للبشرة
تحتوي فاكهة اليوسفي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من تأثير الجذور الحرة التي قد تدمر الجلد ، حيث تحتوي فاكهة اليوسفي على ثلث الكمّية الموصى بها من فيتامين ج.
2- المحافظة على قوة العظام
تحتوي فاكهة اليوسفي على فيتامين ج والبوتاسيوم الذي يعمل على زيادة كثافة العظام مما يقلل من الكسور ، ويحمي الأشخاص من الإصابة بهشاشة العظام.
3- المساعدة على امتصاص الحديد
يُعدّ اليوسفي مصدراً غنيّاً بفيتامين ج الذي يُساعد الجسم على امتصاص الحديد بسهولة أكبر ، حيث يؤدّي نقص الحديد إلى زيادة الشعور بالتعب العام ، كما يُمكن أن يسبب نقص الحديد ضيق التنفس ، وزيادة شحوب البشرة ، وظهور الهالات السوداء تحت العينين.
4- التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
يحتوي اليوسفي على البوتاسيوم والفلافونيد وهو أحد مضادات الأكسدة ، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية ، فقد أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول كمّيات كبيرة من الحمضيات مثل اليوسفي قد يقلل من خطر الإصابة بجلطة دموية بنسبة 19%.
5- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين تناولوا عصير اليوسفي قلّ خطر إصابتهم بسرطان الكبد ، كما أنّ المرض ظهر عند الأشخاص الذين لم يتناولوا عصير اليوسفي بنسبة 8.9%.
6- تحسين الكولسترول
يحتوي اليوسفي على مضادات الأكسدة التي يُمكن أن تقلل من مستويات الكولسترول الضار من خلال منع الجذور الحرّة من أكسدة الكولسترول ، حيثُ تؤدّي أكسدة الكولسترول إلى تراكمه في جدران الشريان ، فيبطء حركة الدم داخل الشريان مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية ، وأمراض القلب ، وأمراض الكبد.
7- تعزيز إنقاص الوزن
يُعدّ اليوسفي مصدراً غنيّاً بالألياف الغذائية ، حيث يحتوي كل 100غرام من اليوسفي على ثلاثة غرامات من الألياف ، ويساعد تُناول الألياف بانتظام على الشعور بالشبع لوقت أطول، فتقل الرغبة بتناول الطعام ؛ مما يساعد على إنقاص الوزن.
8- الحماية من قرحة المعدة
يحتوي اليوسفي على فيتامين ج والذي قد يحمي من الإصابة بالبكتيريا الملوية البوابية وهي البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة.
الآثار الجانبية لتناول اليوسفي
إنَّ درجة مأمونية تناول فاكهة اليوسفي غير معروفة بشكل كبير نظرًا إلى قلَّة المعلومات حول ذلك،
ولتجنب الآثار الجانبية التي قد يسببها اليوسفي يجب تناوله بكميات معتدلة
وتظهر هذه الآثار الجانبية لليوسفي نتيجة لاحتوائه على الألياف بنسبة عالية مما يؤثر على عملية الهضم، ومنها الآتي:
- تقلصات وحركات غير طبيعية في البطن
- الإسهال
