تجد في هذه المقالة:
طريقة طبخ النقانق
تعد النقانق من أنواع اللحوم التي يتم تبهيرها واللحوم البقرية ولحوم العجول وذلك عن طريق حشو الأمعاء الدقيقة بها، كما أن السجق يعتبر من الأكلات المشهورة في كافة الدول،
طريقة طبخ النقانق المقلية
المقادير
• أصابع من النقانق المعلبة المصنعة بالدجاج.
• كوب من الزيت النباتي.
طريقة الطهي
• نحضر كمية النقانق ونقوم بغسلها بشكل جيد ثم نصفيها جيدا، نقطع كمية النقانق الموجودة حسب الرغبة.
• يمكن تقطيع النقانق بشكل طولي أو قطع دائرية الشكل.
• نقوم بتسخين الزيت الموضوع بالمقلاة، علي درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن 3 دقائق لكل جانب.
• نرفع النقانق عن الزيت علي مناديل مخصصة لامتصاص الزيت.
• تقدم النقانق في طبق التقديم يمكن أن جانبها كمية من البطاطس المقلية.
سلطة النقانق بالخضار
المقادير
• خيار مخلل.
• نقانق لحم.
• جزر مشوي.
• زيت اخضر مقطع.
• ذرة حلوة.
• طماطم مقطعة.
• بطاطس مسلوقة مقطعة.
• بقدونس مفروم.
• مكونات التتبيلة
• كمون مطحون.
• ملعقة من الثومية.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل اسود.
طريقة التحضير
• نقوم بإحضار مقلاه علي نار متوسطة نضيف لها كمية النقانق ونهدا النار حتي ينضج بشكل جيد.
• في وعاء عميق نضع كمية النقانق ثم الجزر المشوي المقطع وبعض الطماطم المقطعة، والبطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات.
• نضع كمية الذرة والخيار المخلل والتوابل، والثومية وزيت الزيتون والزنجبيل ونقلب المكونات معا بشكل جيد.
• نسكب كمية السلطة في طبق التقديم.
تحضير سندويش النقانق
المقادير
• بصل اخضر مقطع.
• خبز قمح.
• طماطم متوسطة الحجم.
• فلفل اخضر حار.
• نقانق لحم.
طريقة التحضير
• نحضر مقلاه علي حرارة متوسطة، ثم نضع كمية من الزيت للمقلاه نضيف كمية النقانق للزيت ونتركها حتي تنضج جيدا.
• نحضر الخبز ونوزع عليه كمية الخضار، البصل والطماطم والفلفل ثم نضع النقانق ونقدم الساندويش.
صينية النقانق بالجبن
المكونات
• زيت نباتي.
• نقانق معلبة.
• جبن شيدر.
• فلفل اخضر مقطع.
• بصل مفروم.
• زيتون اسود مخلي مقطع.
طريقة التحضير
• في مقلاه علي نار متوسطة نضع كمية من الزيت ونقوم بتقطيع النقانق إلي حلقات دائرية الشكل.
• نقلي النقانق جيدا، ثم نضيف كمية البصل المفروم والفلفل إليها ونقلي المكونات معا بشكل جيد حتي تذبل.
• نحضر صينية الفرن ونضع بها القليل من الزيت ثم نسكب كمية النقانق والخضار للصينية ونغطيها بالجبن وندخل الصينية إلي الفرن ونتركها علي درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتي تذوب الجبن.
• نخرج الصينية من الفرن ويمكن أن تقدم معها الخبز المحمص.
