الرز الحلو بالقشطة  

 المكونات:

● أرز مصري : 2 كوب

●  كريمة : 2 كوب

●  حليب : 2 كوب

● عسل أبيض : ربع كوب

● فانيلا ، والمستكة ، والقرفة. (يمكن استخدام نكهة واحدة فقط).

● كمية من جوز الهند ، ومكسرات مشكلة (حسب الرغبة).

● سكر أبيض (حسب الرغبة).

 طريقة التحضير :

●   نغسل الرز قليلاً بالماء  ثم ننقع الرز في الماء.

●  نقوم بطحن المستكة والفانيلا في وعاءٍ صغيرٍ باستخدام باطن ملعقة صغيرة حتّى يصبحَ ناعماً من دون وجود تكتلات.

●  نقوم بوضع كمية من السمن في وعاء فوق نار متوسطة ، ونضيف السكر ، والمستكة ، والفانيلا ، ورشة من القرفة ، وكمية من المكسرات وجوز الهند.

●  بعد ذلك نقوم إضافة الرز المصفّى إلى المكوّنات السابقة ، ونقلبه بشكل جيد حتى تتجانس، ونتأكد من أنَّ كمية السكر مناسبة للذوق.

●  نقوم بإضافة الماء ، والحليب ، ونقلب المكوّنات فوق النار حتّى تبدأ بالغليان

●  نقوم بدهن  طاجن أو طبق الفرن بكميةٍ وفيرة من السمن باستخدام فرشاة المطبخ .

●  بعد ذلك نسكب خليط الرز والحليب في الطاجن المحضّر ، والتأكد من ترك مسافة كافية للأرز لكي لا تنسكب من الطاجن أثناء عملية النضج.

●  ثم نقوم بوضع القشطة فوق الرز (حسب الرغبة) ، ووضع الطاجن في فرن عالي الحرارة ، مع تغطية الطاجن أو إضافة الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.

●  يتم تقديم الرز الحلو مع القطر الأبيض.

وصحتين وهنا

طريقة تحضير الرز بالقشطة  
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=1794

اقرأ في الموقع