المقادير
- ¾ الكوب من الحليب
- ¼ كوب من الزبادي
- كوب وثلث من السكر
- ¼ ملعقة صغيرة من الفانليا
- ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ½ 2 دقيق سميد (سيمولينا)
- ½ ملعقة جوز هند
- ½ كوب سمن
- شربات (قطر) ساخن
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الحليب مع الزبادي والسكر في وعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر.
- خلط البيكنج بودر والفانليا مع دقيق السيمولينا، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
- يُضاف السمن الساخن للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين.
- يُضاف جوز الهند إلى الخليط ويُقلب.
- يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالسمن ويُساوى السطح.
- تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.
- تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد وتتشبع من الشربات.
