طريقة تحضير كيك الموز
مقادير كيكة الموز
• 1 كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
• 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/3كوب من البندق المجروش.
• 2 بيض كبيرتان.
• 2 كوب وربع من الدقيق.
• 3 حبات كبيرة من الموز الناضج مهروس.
• 3/4 كوب من اللبن الخاثر.
خطوات تحضير كيكة الموز
• يتم تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتشغيل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
• ويستخدم قالب مستدير، ودهنه بالسمن النباتي أو الزبدة، ثمّ رشه بالدقيق، وتركه جانباً.
• ثم ننخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، وبيكربونات الصودا داخل وعاء الخلاّط، ثمّ إضافة السكر.
• ويتم تثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل على سرعة بطيئة لعدّة ثواني حتى اختلاط المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضيف اللبن، والموز، والزبدة، والتشغيل بسرعة متوسطة لمدّة دقيقة حتى اختلاط المكونات، ثمّ نضع البيض والفانيلا، والخفق بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين.
• وبعدها نضيف خليط الكيك داخل القالب، وتوزيع البندق علي السطح. خبز الكيك لمدّة من 40 إلى 45 دقيقة، واختبار النضوج.
• و نخرج القالب من الفرن، وتركه على الشبك المعدني حتى يبرد تماماً.
صحتين وهنا
