طريقة عمل عصير قصب السكر
عصير قصب السكر
المكوّنات
- قصب سكر حسب الكميّة التي يرغب الشخص بإعدادها.
- خمس ملاعق من العسل الأسود.
- كوب من الماء.
- حبة متوسطة الحجم من الليمون.
الطريقة التحضير
- عصر قصب السكر باستخدام العصارة أو المكبس الخاص.
- وضع العسل الأسود في كوب الماء، وعصر الليمونة فوقه.
- خلط العصير المستخرج من قصب السكر مع الماء الممزوج بالليمون والعسل.
- إضافة ملعقة من السكر أو حسب الحاجة إلى العصير، ويفضل شرب العصير على الفور بعد إعداده، فطعمه يكون أطيب وهو طازج.
–
عصير الأناناس بالليمون وقصب السكر التايلندي
المكوّنات
- مئتا غرام من الأنانس الطازج والمقشر.
- عصير حبتين من الليمون.
- أربع ملاعق من السكر.
- ربع كوب من عصير قصب السكر الطازج.
- ثلاثون غراماً من الأناناس الطازج للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الأناناس مع السكر في الخلاط لخلطهما مع بعضهما حتّى يصبح الخليط ناعماً
- ثمّ إضافة عصير قصب السكر والليمون إليهما والخفق مرة أخرى حتّى يصبح العصير متجانساً وناعماً.
- سكب العصير في كوب التقديم مع إضافة الثلج المجروش إليه وتزيينه بالأناناس الطازج
- ويفضل شربه على الفور للحصول على أفضل طعم.
فوائد قصب السكر
- خفض مستويات الكولسترول الضار بالإضافة إلى الدهون الثلاثيّة في الدم؛ لاحتوائه على مركبات خاصة، وبالتالي المساهمة في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- بناء العضلات وتعزيز عمليّة النمو؛ وذلك لاحتوائه على أحماض أمينيّة أساسيّة.
- تعزيز عمليّة حرق الدهون وعمليّات الأيض المختلفة في الجسم؛ وذلك لاحتوائه على بعض الأحماض الأمينيّة.
- مكافحة بعض أنواع السرطانات كسرطان الثدي، وسرطان البروستات لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية.
- الحفاظ على استقرار مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري لاحتوائه على الألياف.
- تقوية مناعة الجسم وتعزيزها؛ بسبب احتوائه على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.
- محاربة أمراض البرد، والالتهابات، والإنفلونزا، والتهاب الحلق.
- علاج مرض اليرقان وهو مرض الاصفرار الذي يصيب الأطفال الرضع غالباً، وهو يساعد أيضاً على تعديل مستويات البيليروبين في الجسم وتعزيز وظائف الكبد.
- الوقاية ضد تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
- تحسين المزاج والمساعدة على الاسترخاء والتخلص من الاكتئاب؛ بسبب قدرته على تهدئة الاعصاب، وزيادة إفراز السيروتونين.
