طريقة عمل الكمونية بالكرشة
المكونات :
– كرشة غنم.
– بصلتان.
– أربع حبّات من الهيل.
– القليل من الزيت.
– حبتان من البندورة.
– فصّان من الثوم.
– ملعقة صغيرة من البهارات.
– ملعقتان من معجون البندورة.
طريقة التحضير :
● نسلق الكرشة في قدر على النار.
● نضيف إلى ماء السلق أعواداً من القرفة.
● نضع القليل من الزيت في قدر على النار.
● نضيف البصل المقطّع إلى القدر ونحرك حتى يتحمر.
● نضيق الكرشة المسلوقة إلى القدر ، ثمّ نقلبها.
● نضيف المكونات المتبقية ونتركها على نار خفيفة لمدّة عشر دقائق تقريباً.
