شراب الزنجبيل
يعتبر شراب الزنجبيل من المشروبات الصحية والتي لها فوائد عدة وكثيرة وقيمتها الغذائية عالية كونها تحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكريات وغيرها.
تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات
– نصف كوبٍ من الماء.
– نصف كوبٍ من الزنجبيل الطازج، المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح.
مكوّنات شراب السكر:
– كوب إلا ربع من الماء.
– كوب من السكر.
للتقديم:
– القليل من مكعبات الثلج.
– القليل من شرائح الليمون.
– مياه غازية أو صودا.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع شرائح الزنجبيل والماء العادي في قدر من الستانلس ستيل ثمّ نضغ القدر على نار معتدلة الحرارة ونترك الزنجبيل يغلي على النار لمدّة 5 دقائق تقريباً.
– نقوم برفع القدر عن النار وتركه جانباً حتى يبرد (لمدّة 20 دقيقة).
– نقوم بإزالة الزنجبيل من الماء ثمّ نضع ماء الزنجبيل في الثلّاجة حتى يبرد تماماً.
تحضير شراب السكر:
– يتم وضع كوب من السكّر والماء في قدر صغير الحجم ثمّ وضع القدر على نار معتدلة الحرارة وترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق.
– يتم رفع القدر عن النار وإضافة شراب السكر إلى ماء الزنجبيل وإعادة وضعه في الثلّاجة حتى يبرد تماماً.
– وضع البعض من مكعبات الثلج حسب الرغبة في كؤوس التقديم ثمّ ملئها بشراب الزنجبيل حتى المنتصف.
– نقوم بإضافة كل من: شرائح الليمون والمياه الغازية أو الصودا المُثلّجة إلى الكؤوس ثمّ تقديم مشروب الزنجبيل في الحال.
