كرات البطاطا المحشية بالدجاج

المكوّنات

•  خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة..

•  ثلاثة من صدور الفراخ..

•  نصف كيس من الخضار المثلجة..

•  ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الناشف..

•  ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض..

•  حزمة من البقدونس المفروم..

•  علبة من الفطر المقطّع..

•  بصلة مقطّعة إلى شرائح..

•  ملح حسب الرغبة..

•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود..

•  كمية من الجبنة الموزاريلا..

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

•  نضع بداخل وعاء على درجة حرارة متوسطة، الدجاج، والبصل، والخضروات، والفطر، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً، وعندما ينضج الدجاج نرفع الوعاء عن النار..

•  نسلق البطاطا بالماء المغليّ، ونهرسها حتى تصبح على شكل عجينة، ونشكّلها على شكل كرات متوسّطة الحجم..

•  نحشي البطاطا بالخضروات والدجاج، ونتركها جانباً..

تحضير الصوص:

•  نضع بداخل وعاء على النار الماء والطحين الأبيض والحليب الجاف، ونحرّك المكوّنات جيداً، حتى يصبح ثقيلاً ومتماسكاً..

•  نضع كرات البطاطا المحشية بداخل صينيّة مناسبة الحجم، ونصبّ فوقها الصوص، ونبرش على وجهها جبنة الموزاريلا..

•  نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية لمدّة ربع ساعة، حتى يحمرّ الوجه..

•  نزيّن صينية البطاطا المحشية بالبقدونس المفروم، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم..

 طريقة كرات البطاطا بالجبن

المكوّنات

•  أربع حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة..

•  فص من الثوم..

•  ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم..

•  ثلاث بيضات..

•  نصف كوب من جبنة الموزاريلا..

 •  ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون..

•  ملح حسب الرغبة..

•  ربع كوب من الطحين الأبيض..

•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود..

طريقة التحضير

•  نعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة..

•  نشكّل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي نريد، ونحشوها بالجبنة..

•  نغمس البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض، والخبز..

•  نسخّن الزيت النباتي في المقلاة، ونقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ونرفعها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم..

،،،صحتين وهنا،،،

كرات البطاطا المحشية بالدجاج
  • views
  • تم النشر في:

    أطباق رئيسية

  • آخر تعديل:
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://gnram.com/?p=9667

اقرأ في الموقع